Cereali integrali per un’alimentazione salutare.
I cereali sono alimenti che si ottengono dalla trasformazione dei grani, il gruppo di maggior produzione alimentare nel mondo. Si può dire che un cereale è integrale quando non ha subito processi significativi che abbiano modificato la sua composizione, per cui conservano i suoi nutrienti e la fibra, I cereali comuni e processati, d’altra parte, … Read more