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Cavolini di Bruxelles: ricchi di vitamine, sali minerali, proteine e fibre I cavolini di Bruxelles contengono una buona quota di sali minerali, tra cui fosforo e ferro; proteine; fibre; vitamine, in particolare vitamina C, vitamina A, vitamina K e vitamine del gruppo B. A dispetto del nome, i cavolini di Bruxelles sono coltivati soprattutto nell’Europa centro-settentrionale e sono una verdura tipica della stagione invernale. Hanno […]

Crema di broccoli: piatto delicato ed economico, fornisce sostanze che proteggono l’organismo dalle infiammazioni ed hanno un effetto antiossidante. Contrasta i radicali liberi e riequilibra il colon.  Ingredienti per 2 persone 440 gr di cimette di broccoli 1 patata 1 rametto di rosmarino olio extra vergine di oliva sale Lava e asciuga le cimette di […]

Ottima per rigenerare le mucose intestinali e proteggere l’organismo da allergie e intolleranze alimentari. Questa salsa allo yogurt è ricca di fermenti vivi che rigenerano il colone sono un vero toccasana per le mucose dell’intestino; ti consiglio di utilizzare uno yogurt naturale e ricco di fermenti. Ingredienti: 250 gr di yogurt magro 2 gambi di […]

Bevanda depurativa: linfa di betulla,limone e miele Una semplice bevanda che aiuta la depurazione ed ha un’azione benefica sull’organismo. L’azione combinata della Linfa di betulla, del limone e del miele aiuta a: stimolare i reni: l’azione diuretica della linfa di betulla aiuta ad eliminare scorie e tossine e a ripulire l’apparato urogenitale; drenare l’intestino: il miele, […]

Un primo piatto sano, ricco di fibre e povero di grassi. Per preparare questo primo piatto, vi suggeriamo di utilizzare la Pasta integrale con succo di Aloe vera. Ingredienti per preparare il ragù (per due persone): 150 gr di seitan una costa di sedano mezza carota mezza cipolla qualche fungo secco salsa di pomodoro origano […]

Anche a Natale si può mangiare qualcosa di gustoso, senza rinunciare ad utilizzare prodotti naturali e sani: per questo abbiamo deciso di rivisitare una ricetta così antica, con un approccio modernissimo. Ingredienti: 300 gr di Semola integrale Senatore Cappelli 6 cucchiai di amido di mais 4 cucchiai di olio 5 cucchiai di malto 1 bicchiere e […]

Per la preparazione di questa torta fragole e ananas scegliete il più possibile ingredienti bio. Ingredienti per 8 persone: Pan di spagna: 4 uova 120 gr zucchero di canna 80 gr farina di riso 40 gr fecola di patate Crema 3 tuorli 1o0 gr zucchero di canna 70 gr farina di riso 500 ml bevanda […]

Un aiuto naturale a base di succo vivo contro l’allergia primaverile Per contrastare e prevenire i fastidiosi sintomi delle allergie, con particolare riferimento alle allergie stagionali, è possibile ricorrere ad alcuni “aiuti naturali” adatti a contenere il rilascio di istamina da parte del nostro organismo. L’istamina è una proteina che viene prodotta nel momento in […]

Il miglio è un cereale integrale poco consumato nella cucina italiana. Possiede numerose proprietà benefiche: è facilmente digeribile, è ricco di sali minerali, proteine, aminoacidi, vitamine; non contiene glutine. Ottimo anche per i bambini. Ingredienti  2oo gr di miglio decorticato 1 ciotolina di mandorle tritate senza buccia verdure di stagione tagliate a dadini farina di […]