Semola integrale di Grano Duro Senatore Cappelli

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Semola integrale di Grano Duro Senatore Cappelli

La Semola integrale di Grano Duro Senatore Cappelli deriva da coltivazioni italiane, precisamente nel Molise. E’ ottenuta esclusivamente attraverso macinazione a pietra.

Confezione da 1 kg

Descrizione

Semola integrale di Grano Duro Senatore Cappelli

La Semola integrale di Grano Duro Senatore Cappelli deriva da coltivazioni italiane, precisamente nel Molise. E’ ottenuta esclusivamente attraverso macinazione a pietra.

Questa antica tecnica di macinazione permette di ottenere una semola di alta qualità con granulometria irregolare, che conserva interamente ogni parte del chicco, in particolare la crusca e il germe del grano. Inoltre, la ridotta velocità di macinazione ne evita il surriscaldamento, preservandone al meglio le qualità organolettiche.

Il grano duro “Cappelli” è considerato l’antenato del grano duro attuale, non contaminato, che non ha subito modificazioni genetiche. Il basso contenuto di glutine (ma elevate percentuali di lipidi, amminoacidi, vitamine e minerali) garantisce una facile digeribilità ed assimilazione. La fibra contenuta nella crusca, che avvolge il chicco, rappresenta un ottimo rimedio per la stitichezza.

Suggerimenti per il consumo
Ideale per la preparazione di pane, pasta, pizza e dolci. Conservazione: Si consiglia per una buona durata del prodotto e per gustarne appieno la fragranza di conservarlo in luogo fresco (non in frigo) e asciutto, al riparo da fonti di calore e dai raggi solari. La data di scadenza si riferisce al prodotto in confezione integra, correttamente conservato. Trattandosi di prodotti a base di estratti vegetali, i caratteri organolettici possono variare leggermente da lotto a lotto.

Ingredienti
100% semola integrale di grano duro Senatore Cappelli.

Confezione
Sacchetto da 1 kg