Crema di broccoli: piatto delicato ed economico, fornisce sostanze che proteggono l’organismo dalle infiammazioni ed hanno un effetto antiossidante. Contrasta i radicali liberi e riequilibra il colon.

 Ingredienti per 2 persone

  • 440 gr di cimette di broccoli
  • 1 patata
  • 1 rametto di rosmarino
  • olio extra vergine di oliva
  • sale

Lava e asciuga le cimette di broccoli. Pela la patata e tagliala a dadini. Metti l’olio in una casseruola e unisci il trito di rosmarino. Dopo che l’olio √® caldo aggiungi la patata a dadini. Fai rosolare la patata e versa nella casseruola i broccoli. Lascia insaporire mescolando.

Unisci 2 bicchieri di acqua e fai cuocere per circa 20 minuti.

Frulla il tutto e rimetti sul fuoco fino a che non bolle.

 

 

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