Ricetta semplice e gustosa: dessert di riso all’uvetta

 Ingredienti:

  • 50 gr di riso
  • 500 ml di latte di riso
  • 2 cucchiai di uvetta sultanina
  • 1 limone
  • 2 cucchiai di succo di mele
  • sale

Preparazione:

Fai ammorbidire l’uvetta in acqua per 10 minuti. Fai bollire il riso nel latte e aggiungi l’uvetta scolata, aggiungi anche la scorza del limone grattugiata e un pizzico di sale.

Termina la cottura finchè il latte non viene completamente assorbito dal riso.

Aggiungi il succo di mele.

Una volta raffreddato metti in frigo per un paio d’ore e servi freddo.

 

 

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